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ASEGURANDO LA INOCUIDAD EN TODA LA CADENA DE SUMINISTROS
Gestión de la Inocuidad Alimenticia
Cualquier organización que produce, maneja o transporta productos alimenticios es responsable de la seguridad de los involucrados en la cadena de suministro y del consumidor final. Esta responsabilidad incluye abordar los peligros relevantes relacionados con cada producto y subproductos.
La inocuidad alimenticia se refiere a la identificación de peligros asociados con el consumo y procesamiento de alimentos y las medidas necesarias para controlarlos.
Una amplia gama de estándares relacionados con la inocuidad alimenticia se centra en establecer diferentes controles a lo largo de toda la cadena de suministro para reducir el riesgo de contaminación de los alimentos y, por lo tanto, reducir el riesgo de causar daños al consumidor.
Involucre a todos en la cadena alimentaria, de principio a fin
INSI puede ayudar a su organización a implementar y actualizar su sistema de gestión de inocuidad alimenticia basado en estándares internacionales.
Le ayudaremos a mejorar el rendimiento de su inocuidad alimenticia y, en última instancia, certificar su sistema de gestión. A continuación, encontrará una lista de estándares de inocuidad alimenticia certificables en orden según la complejidad de sus requisitos, comenzando por el menos complejo:
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Distintivo "H"
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HACCP - Hazard Analysis and Critical Control Points
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ISO 22000 – Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control
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FSSC 22000 – Sistemas de Gestión de la Inocuidad Alimenticia
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FSSC 22000-Q – Sistemas de Gestión de la Inocuidad Alimenticia
Además, mientras ayudamos a su organización, implementaremos las mejores prácticas establecidas en las Normas Internacionales:
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ISO 22005 – Trazabilidad en la Cadena de Alimentos para Alimentación Humana y Animal
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ISO 22002-4 – Programas de Prerrequisitos de Inocuidad Alimenticia