ASEGURANDO LA INOCUIDAD EN TODA LA CADENA DE SUMINISTROS

Gestión de la Inocuidad Alimenticia

Cualquier organización que produce, maneja o transporta productos alimenticios es responsable de la seguridad de los involucrados en la cadena de suministro y del consumidor final. Esta responsabilidad incluye abordar los peligros relevantes relacionados con cada producto y subproductos.

La inocuidad alimenticia se refiere a la identificación de peligros asociados con el consumo y procesamiento de alimentos y las medidas necesarias para controlarlos.

Una amplia gama de estándares relacionados con la inocuidad alimenticia se centra en establecer diferentes controles a lo largo de toda la cadena de suministro para reducir el riesgo de contaminación de los alimentos y, por lo tanto, reducir el riesgo de causar daños al consumidor.

Involucre a todos en la cadena alimentaria, de principio a fin

 

INSI puede ayudar a su organización a implementar y actualizar su sistema de gestión de inocuidad alimenticia basado en estándares internacionales.

 

Le ayudaremos a mejorar el rendimiento de su inocuidad alimenticia y, en última instancia, certificar su sistema de gestión. A continuación, encontrará una lista de estándares de inocuidad alimenticia certificables en orden según la complejidad de sus requisitos, comenzando por el menos complejo:

  • Distintivo "H"

  • HACCP - Hazard Analysis and Critical Control Points

  • ISO 22000 – Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control

  • FSSC 22000 – Sistemas de Gestión de la Inocuidad Alimenticia

  • FSSC 22000-Q – Sistemas de Gestión de la Inocuidad Alimenticia

Además, mientras ayudamos a su organización, implementaremos las mejores prácticas establecidas en las Normas Internacionales:

  • ISO 22005 – Trazabilidad en la Cadena de Alimentos para Alimentación Humana y Animal

  • ISO 22002-4 – Programas de Prerrequisitos de Inocuidad Alimenticia

                                             para que podamos entender mejor sus necesidades y crear un plan de trabajo

para ayudar a su organización

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